Dieta antiinflamatoria podría aliviar síntomas y retrasar el avance del Parkinson, según nueva evidencia
La evolución de la enfermedad de Parkinson (EP) está relacionada con procesos inflamatorios en el cerebro y también en el intestino, de acuerdo con estudios recientes que resaltan la conexión entre la salud intestinal y la progresión del Parkinson. El malestar gastrointestinal, como náuseas y estreñimiento, suele preceder a los síntomas motores clásicos de la enfermedad por décadas, aparentemente debido a una respuesta inflamatoria desencadenada por cambios en la microbiota intestinal.
La dieta diaria influye en el equilibrio de microbios en el tracto digestivo, y una disbiosis —un desequilibrio microbiano— puede aumentar químicos proinflamatorios que afectan tanto el cuerpo como el cerebro. Hasta un 80% de los pacientes con Parkinson presentan problemas intestinales, lo que ha llevado a los expertos a cuestionar si una dieta antiinflamatoria podría reducir la severidad de los síntomas o incluso retrasar la aparición del Parkinson.
Entre las recomendaciones destaca el patrón alimentario mediterráneo, rico en aceite de oliva, frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y pescado, conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que podrían proteger frente al desarrollo y la progresión del Parkinson. Sin embargo, aunque la evidencia es prometedora, aún no es concluyente y se requieren más estudios para determinar el impacto real de la dieta en la enfermedad.
Además, algunos suplementos como las vitaminas B6 y B12, así como la coenzima Q10, podrían apoyar la salud cerebral y mejorar ciertos aspectos relacionados con la enfermedad, aunque con resultados mixtos en algunos casos. Se aconseja hablar con profesionales de la salud antes de iniciar suplementación.
Finalmente, evitar alimentos procesados, fritos y azúcares refinados también se considera beneficioso para controlar la inflamación sistémica que influye en el Parkinson, mientras que mantener una dieta basada en alimentos naturales y equilibrados junto con un estilo de vida saludable puede mejorar la calidad de vida de quienes padecen esta condición.
Fuente: Health Central, “Can an Anti-Inflammatory Diet Help the Symptoms of Parkinson’s Disease?” publicado el 21 de julio de 2025
