Un compuesto de la pimienta negra muestra potencial frente al Párkinson en un estudio preliminar

Isfahán, Irán | 12 de septiembre de 2026

Un estudio científico realizado por investigadores de la Universidad de Isfahán ha identificado que la piperina, la sustancia natural que da su sabor picante a la pimienta negra, podría servir de base para futuros tratamientos contra la enfermedad de Párkinson.

En las personas con Párkinson, disminuye de forma progresiva la dopamina, una sustancia química del cerebro necesaria para controlar el movimiento corporal. Actualmente, algunos fármacos habituales intentan proteger la dopamina frenando una proteína del cerebro llamada MAO-B, encargada de destruirla. Sin embargo, estos medicamentos existentes suelen provocar efectos secundarios molestos o difíciles de tolerar.

Mediante simulaciones y cálculos avanzados por ordenador, los científicos descubrieron que la piperina logra unirse a esta proteína de forma más fuerte y estable que un fármaco de referencia utilizado en la clínica, la selegilina (o deprenil). Además, los modelos informáticos indican que la molécula tiene buena capacidad para absorberse y llegar con rapidez al tejido cerebral.

A pesar de estos resultados prometedores, los propios autores recuerdan que se trata de un estudio teórico realizado en computadora. Todavía no se ha probado su eficacia directa en modelos animales ni en pacientes humanos. Asimismo, advierten de que la piperina puede interferir con la absorción de otros medicamentos, por lo que este hallazgo no equivale a consumir pimienta ni suplementos, sino que abre una nueva vía de investigación en el laboratorio para diseñar fármacos más seguros en el futuro.

Fuente: https://bioengineer.org/black-pepper-compound-piperine-emerges-as-powerful-potential-parkinsons-drug-in-landmark-study/

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